Il y a un an pour mes 38 ans, je me suis offert mon premier robot pâtissier. Jusqu’alors j’avais toujours fait sans robot toutes mes réalisations culinaires. Comme je ne regrette pas du tout mon achat, je vais vous partager les réponses à toutes mes interrogations que j’ai eu avant de passer la cap car il s’agit tout de même d’un gros investissement de plusieurs centaines d’euros.
Pourquoi acheter un robot pâtissier ?
Après quelques cours de pâtisserie ou recettes vu sur internet, j’ai vite compris l’importance d’avoir un robot pâtissier pour réaliser notamment des recettes plus poussées. Comme des éclairs, des religieuses et toutes les pâtes qui méritent d’être pétries.
Sans parler des oeufs en neige ou autres pâtes (cake, gâteau divers) qui peuvent se remuer avec le fouet du robot pendant que vous vous faites autre chose comme faire fondre le chocolat du reste de la recette (hummm). Le gain de temps est non négligeable.
Pourquoi Kitchenaid et pas une autre marque ?
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Robuste et design
Certes Kitchenaid est la marque des robots pâtissiers les plus chers du marché mais aussi des plus robustes et surtout design. Un robot pâtissier est assez lourd si vous souhaitez l’exploiter au quotidien, je vous conseille d’envisager de le laisser sur le plan de travail de votre cuisine.
J’habite un deux pièces à Paris, mes invités voient forcément ma cuisine alors je voulais qu’il ne jure pas avec l’ensemble.
Note : un an après je le trouve toujours aussi beau et j’adore pâtisser avec.
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Recommandation par des chefs
Mais surtout dans les ateliers pâtisserie que j’ai fait, c’est ce modèle kitchenaid que les chefs avaient et ils me l’ont vivement recommandé.
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Les accessoires
Autre argument non négligeable, ce robot kitchenaid est un best seller (donc sera toujours en vente avec les pièces détachées) et de nombreux accessoires peuvent venir se greffer au robot comme des râpes à légumes, un presse agrume ou encore une machine à pâtes avec set de découpe.
Kitchenaid Classic ou artisan ?
Si on ne fait pas attention, on peut commander l’un des deux modèles sans avoir fait attention car niveau design ils sont exactement pareils. Mais tout d’abord la plus grosse différence est le prix puis la 2ème la taille.
Pour moi qui suis seule et parfois deux, le kitchenaid classic (le moins cher des deux) est largement suffisant.
Mon avis pour le robot kitchenaid
Comme je le disais pus haut je ne regrette vraiment pas mon achat. Il est facile à nettoyer, je gagne vraiment du temps dans mes préparations et donc je suis encore plus motivée pour tenter de nouvelles recettes.
Le gros argument est le pétrissage : pâte à choux, la pâte à brioche, à pizza ou encore de votre pain. Les économies sont réelles et vous êtes sur que vos préparations n’auront pas d’huile de palme, conservateur et autres additifs puisque vous les faites vous même. La fierté est immense.
Kitchenaid prix ?
C’est un investissement, le prix tourne toujours au dessus de 300€ voir à plus de 400€ comme à l’heure où j’écris cet article (depuis que je l’ai acheté, il a pris 100€ de plus à cause du confinement). Parfois vous pourrez le trouver dans des ventes privés.
Tellement fan de mon robot que je compte investir dans un deuxième bol inox (pratique quand il y a plusieurs préparations dans un gâteau et que vous laissez par exemple un pâte levée plusieurs heures) et aussi acheter l’accessoire pour faire les pâtes.
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